ビオワインと有機野菜を楽しむ福岡のライトフレンチ　仏蘭西小料理福岡のライトフレンチ　花りん　ビオワインと有機野菜が楽しめるお店　２009.07.01Date
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　■what's new!
2009.06.30前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が入荷です　♪　採れたての新鮮な野菜は心と身体を豊かにしますね。感謝
2009.06.23前原の中村福菜園さんから無農薬のお野菜たちが多種入荷致しました。「野菜のお楽しみコース」好評です♪　野菜一杯！！
2009.06.16前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きました。　梅雨ですが、お天気いいですね。水不足になりませんようにー（祈！）
2009.06.15ソムリエ協会第３回例会「夏に飲みたいワインとシャンパーニュ」セミナー受講します。　また新たなるワインを発見します♪♪
2009.06.11筑後の北島さんより「ビーツ」が入りました。　　近日、鮮やかな赤い野菜が花りんのお皿を彩ります♪
2009.06.0９前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きました。　　今日、九州は「梅雨入り！」しました。
2009.06.03大木町真辺さんの無農薬「インカのめざめ」入荷しました。低温貯蔵にて、糖度を上げるため、ちょっとお時間頂きます♪♪
2009.06.0２前原の中村福菜園さんから無農薬野菜が入荷致しました。　近日大木町より「インカのめざめ」も到着いたします。
2009.0５.28スペイン・カヴァ「コドーニュ社」最高醸造責任者ブルーノ・コルマ・マルティ氏のセミナー受講。メルシャン・キリン試飲会参加。
2009.0５.26前原の中村福菜園さんの無農薬野菜達が入荷致しました。　身体を健やかに暮らしていきましょう
2009.0５.20　ＪＣＢゴールド会員さま月刊誌「ＴＨＥ　ＧＯＬＤ」にて、《　からだが喜ぶ健やか料理　》ということで掲載されました。
2009.0５.19フランス・シャンパーニュ「ランソン」のセミナー、グランドハイアットにて受講。　泡は今からの季節にもよいですね
2009.0５.19前原の中村福菜園さんの無農薬野菜達が届きました。　気温も上がり、気持ちよい日々です。沖縄は梅雨ですね　♪
2009.0５.12ヤマエ久野（株）メルシャン（株）ｅｔｃワイン試飲会参加してきます。フランスその他の国々のワインチェックです。
2009.0５.０7エルベ・モンスのチーズの種類も増えて参りました。ウオッシュ、ブルー、山羊と、深い味で本当に美味しいです
2009.0５.０4前原の中村福菜園さんの無農薬野菜達届きました。葉野菜も増えて参りました。　随分、陽が強くなってきた気がします♪
2009.0５.０１　ゴールデンウィーク中は営業致します。最終日６日がお休みとなる変則休日となっておりますので宜しくお願い致します。
2009.04.２9　前原「福菜園」さんからの無農薬野菜達が届きました。種類増えました♪　ベビーリーフも本当に可愛いです♪♪
2009.04.２２　エルベモンス（フェルミエ）の熟成チーズを取り扱っています。　熟成士、によるチーズは美味！！　大好評です♪如何ですか♪
2009.04.２2イタリア・トスカーナ「マルケージ　マッツェイ氏」によるセミナー受講します。　マレンマ、シチリアの話、学んで参ります
2009.04.２１フランス・ブルゴーニュの「セガン・マニュエル」来日によるセミナーです。日航ホテルにて受講いたします。すごく楽しみです！
2009.04.２１前原「中村福菜園」さんから無農薬野菜達到着♪♪　その時々に、種類が減ったり増えたり！まさに自然！今回増えました♪
2009.04.１４前原「中村福菜園」さんから無農薬野菜達届きました。　春野菜満載！キレイで力強い野菜達に感謝です！！！
2009.04.１３シェ・モリタさんにてコート・デュ・ローヌの勉強会へ参加させて頂きました。内容濃くて大変、為になりました。感謝！！
2009.04.09ラ・ラングドシェン（株）主催ドメーヌ・ラロシュの試飲会参加（ラロシュ社長来日）　スクリューキャップのサービス法習いました。
2009.04.08木下インターナショナル（株）主催試飲会参加しました。フランス・新世界チェック！　南アフリカもよかったです♪
2009.04.07前原「中村福菜園」さんから無農薬野菜達が届きました。　「頂きます。」大事な言葉ですね。感謝して食します。
2009.04.04ブルゴーニュワイン、ボルドーワイン、新ワインが入荷しています。フランスチーズと、ともにお楽しみになりませんか
2009.03.31読売「ロマンの旅」島根・山口・九州版ＶＯＬ．４８「野菜のソムリエが営む店」に花りんが紹介されました。
2009.03.31前原「中村福菜園」さんの無農薬野菜達が届きました。　太陽の光をしっかり浴びて、野菜達も気持ちよさそうです！
2009.03.25ジェロボーム（株）主催「ポール・ロジェ」シャンパン・ハウスのセミナー参加しました。お勉強して参りました♪
2009.03.24ダンガミさん（モトックス協賛）の試飲会参加。フランス・イタリア・スペイン品種別試飲チェックして参りました。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　7月の営業のご案内
　　　　　　
　　　　　　
           
　　　　　　７月１日、富士山の山開き。　　七夕・・・・博多祇園山笠・・・・・京都祇園祭り・・・・ツール　ド　フランス・・・
　　　　　　「文月」は、何かと話題の多い月でもあります。
　　　　　　水が少ないといわれ続けていたこの梅雨は、水不足解消？？しそうな雨にもあい、これから「夏本番」です。
　　　　　　身体をスッキリとさせる夏野菜も色鮮やかでピカピカ！　大地のパワーを持ってお店に届きます。
　　　　　　目で楽しみ、味でニッコリ・・・・・・・♪
　　　　　　　
　　　　　　ヒンヤリと冷えた白ワインとフレッシュなお野菜のお料理の相性はグッドです。　如何ですか？♪♪♪
　　　　　　楽しいテーブルを！　　ボナペティ　　♪♪♪　　　　
　　　柑橘系の香り豊かな白、フルーティでハチミツ香もリッチな白、赤い果実香の爽やかな酸味の赤もお勧めです♪
　　　　フランス、熟成士「エルベ・モンス」の美味なチーズ取り扱っております。　フェルミエならではの風味をどうぞ♪
　　　　　　
　　　　　　　■７月の営業　　　店休日　６（月）・１２（第２日）・１３（月）・２０（月）２７（月）
　　　　　　　 　花りんはディナーのみの営業となっております。ランチはございません。申し訳ございません
　　　　　　　　　　　　　dinner　　　■　ビストロコース　　　　 　　　　　３５００　yen 〜　４名様までのコースです
　　　　　　　　　　　　オードブル・メインをチョイスのお気軽コースです　　　　５名様以上はご予算でお造りします
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　  ■　花りんコース　　　　　　　　　　4６00 yen〜
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オードブル・スープ・お魚・お肉・デザートとライトフレンチのフルコース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■　おまかせコース　　　　　 　　　６５００ｙｅｎ〜　ご予算でお造りいたします
　　　　　　　　　食材の都合により前日までのご予約になっています。二名様以上からとなります
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■　野菜のお楽しみコース　　　　５５００ｙｅｎ　前日までのご予約制となります
　　　　　　　　　＊＊野菜のお楽しみコースが再開しました！＊＊　花りん代表のコースです！

　　　　　　営業時間　１７：３０〜２３：００（Ｏ．Ｓ　２１：３０）　ご予約のお客様を優先させて頂きます！要予約♪♪

　　＊　小さなお店です。全席「禁煙」になっておりますので、どうぞ、ご協力宜しくお願いいたします＊

　　＊読売新聞「野菜ソムリエ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊日本経済新聞　「きらり」　
　　＊ＭＥＧＡｅｐｉ今日行く店は決まりましたか？フレンチ編
　　＊epi「野菜ソムリエのいるレストラン」　　　　　　　　　　　＊美味本magazine「マチュアなワインレストランへ」
　　＊「今、評判の美味しい店３００件」全国誌　＊epi臨時増刊口コミepi「サプライズこそ隠れ家レストランの醍醐味」
　　＊epi 「たべり場新聞・本日休業オフの絵日記」　＊ｆ−Ｓｋｅｃｈ福岡スケッチ　じんぶつスケッチ　　　
　　＊マチエピ「赤坂エリア」にて紹介　　＊読売「ロマンの旅」野菜のソムリエが営む店　　　　　
　　＊ＪＣＢゴールド会員さま用月刊誌「ＴＨＥ　ＧＯＬＤ］《　からだが喜ぶ健やか料理　》　　　　　　　掲載



　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花りんのお勧めワイン　　　　　　　　　　Bio List '2006.0６．１８ Up date
　　　　　　　
　　　         　　シャブリ　ユムール　デュタン　’０６（シャブリ）［Ａ＆Ｏ］　　２００９．０７．０１記　　
     自然派ワインの世界で人気のＡ＆Ｏのワイン。　　ミネラルタップリの中にも、リンゴのような爽やかさと、時間と共に
　　焼きリンゴのようなコクも感じられるお勧めの白ワインです。「ベレール＆クラーディ」の畑からつくられる葡萄。
　　ノンフィルター、添加物をおさえ、ナチュラルに。　　この夏、果実味と、酸のバランスよいワインを如何ですか？
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今月のお勧め野菜料理　　
　　　　　　　
　　　        　　　　　　　　　　　　　　ホタテの軽いムース・花ズッキーニ詰め（野菜のお楽しみコースより）
             
　　　
　　　　　見た目も美しいズッキーニの花
　　　　　その中に、軽い軽いムースを詰めて
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　ほのかな「緑色の野菜の味」と
　　　　　季節の野菜を活かした
　　　　　ハーモニーが楽しいお皿です。
　　　（入荷タイミングが合いましたら是非♪）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お勧めのコースメニューより
　　　　　
　　　　　　　花りんコース
　
アミューズグール（食前のお楽しみ）
鯛と野菜のカクテル　トマトのエスプーマ
ソラマメのブルーテ　
本日仕入れの魚介のポワレ　プロヴァンス風
ホホ肉の赤ワイン煮　または仔羊
デザート・コーヒーor紅茶
　　　　　　　　　￥４６００〜
　　　　　　　おまかせコース
　季節を活かしたシェフの見たての食材で
　気持ちを込めてお造りします。

骨付き仔牛のロース　プロヴァンス風


　　￥６５００〜　　ご予算にてお造りします
　
上品な味の仔牛。　ハーブをきかせた南仏風で、野菜もたっぷりとどうぞ
深い味の赤ワインもヨシ！　フルーティな赤もヨシ〜　　濃厚な白もヨシ！！
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　　　　　　　（０９２）　７７１−　３８６６　　までお問合わせ、ご予約くださいませ。

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