ビオワインと有機野菜を楽しむ福岡のライトフレンチ 仏蘭西小料理福岡のライトフレンチ 花りん ビオワインと有機野菜が楽しめるお店 2008.07.01Date
  ■花りんの想い メニュー ワイン  花りんの素材 ■契約農家のみなさんスタッフ アクセス リンクブログ 
 
 ■what's new!
2008.07.01 前原の「中村福菜園」さんの無農薬野菜達が届きました。活き活き野菜って、いいですねーー
2008.06.24 (社)ソムリエ協会 九州支部第3回例会参加。 ソペクサ主催ヨーロッパワイン試飲会参加。フランスものチェック♪
2008.06.24 前原の「中村福菜園」さんの無農薬野菜達が届きました。 野菜を沢山摂って、健康管理気をつけましょうね♪
2008.06.20
本日発売epi臨時増刊「食いしんぼイチオシ福岡のうまい店」隠れ家レストランの醍醐味のコーナーに掲載されました
2008.06.18 (株)トーホーさんのヨーロッパ各国のワインテイスティング会参加です。フランス・イタリアしっかりチェックします
2008.06.17 (株)ヤマエ久野さんの「トウヤマワインテイスティング会」参加です。フランスワインチェックしました♪♪美味でした♪
2008.06.16 スペイン大使館経済商務部によるワインセミナー受講。スペインワイン、生ハム・オリーブ・チーズなど試飲試食しました
2008.06.13 今年も好評の「玉葱のアイスクリーム」オードブルのソースとして出ました♪ ヒンヤリソースをお召し上がり下さい
2008.06.11 クラブ パッション デュ ヴァンの試飲会参加(自然派ワイン) ・・雨が、よく降ってますね。体調管理大切ですね♪
2008.06.10 今日から九州北部地方、梅雨に入りましたね。野菜色々入りました。オーガニック人参と減農薬赤米のスープ好評!
2008.06.01 飯塚から無農薬野菜が入りました。 今年も半分になりましたね。そろそろ梅雨入り!皆様、ご自愛くださいませ
2008.05.28 大木町の真辺さんの無農薬野菜「インカのめざめ(ジャガイモ)」が届きました。 霜降りトマトは今年は終わりました
2008.05.27 6月は、第1日曜(通常は第2日曜です)がお休みとなり、
第2日曜日は営業いたします。宜しくお願い致します。
2008.05.27 「中村福菜園」さんの無農薬野菜届きました。グリーンピースは猪に狙われてるそうです。那珂川の野菜も入荷です
2008.05.20 (株)ダンガミさんのワイン試飲会参加です。 フランスワインを中心として、他のヨーロッパワインも数多くチェック!
2008.05.20 中村福菜園の野菜達が届きました。 豆類、シャキシャキ♪プリプリ!! 自然に感謝ですね♪♪
2008.05.17 「とうもろこし」のババロア出てます〜♪  野菜は、少し端境期ですが。夏野菜に向って進んでいますー♪
2008.05.16 シャンパーニュの1/2サイズ少し種類増えました♪ 乾杯などにドウゾ! ビオのロゼワイン、グラス売り始めました
2008.05.13 前原「中村福菜園」さんから無農薬野菜届きました。 豆類など、猪が狙うそうです。やはり自然の世界ですね
2008.05.12 (社)日本ソムリエ協会第3分科会「グラスとワインの相性診断」 セミナー参加 (リーデル社)ガラスの形状楽しい!
2008.05.08 飲み頃古酒、ブルゴーニュ白が、新たにリストオンです。 美味!ヒサシブリのルモワスネ入荷♪
2008.05.05筑後の「井上農園」より「霜降りトマト」届きました。もうしばらくしたら期間限定の霜降りトマトが終わってしまいます
2008.04.29「中村福菜園」さんの無農薬野菜達が届きました。ゴールデンウィークに入りましたね。お仕事の疲れを取ってください
2008.04.22 前原「中村福菜園」さんの無農薬野菜達が届きました。葉もの野菜が入りだしました。ピチピチフレッシュは嬉しいです
2008.04.18 「筍をつかったお料理」今が旬。「筍のフラン」「つぶ貝と筍のソテー」など、サクサクの感触や、筍の香りがイイですね
2008.04.15 アサヒビール(株)試飲会参加。 バロン・フィリップ社:アントニー・グルメルのワインセミナー出席します
2008.04.13 前原手塚農園「掘りたて筍」入荷致しました。今週よりお皿の中にのります♪♪他、野菜も入荷しました♪♪
2008.04.09 (株)稲葉のワイン試飲会参加(グランドハイアット)。多種ワインをチェックいたします。 飯塚より野菜入荷しました。
2008.04.08 (社)日本ソムリエ協会九州支部第2回例会「チーズセミナー」   本間るみ子氏セミナー参加
2008.04.08 筑後の「井上農園」さんの*霜降りトマト*届きました。期間限定品なので、あと一ヶ月くらいのみです。
2008.04.04 新ブルゴーニュのビオワイン入荷! その他、近日ブルゴーニュの白「プイィロシェ」も希少です。オススメ!!
2008.04.03 (株)ファインズの試飲会参加。 フランス、その他のワインチェックです。 花冷えの夜ですね。桜満開です!
2008.04.01 「中村福菜園」の無農薬野菜達届きました! 新たなワインも登場です。今週末は新ブルゴーニュワイン入荷!!美味
2008.03.25 前原「中村福菜園」の無農薬野菜達届きました。新ビオワイン入荷しました! 春夏はロゼ!如何でしょうか♪♪
2008.03.18 前原「中村福菜園」の無農薬野菜達届きました。筑後の「井上農園」の霜降りトマト畑直送です。
2008.03.11 (株)飯田のワイン試飲会行ってきました。フランスワインチェック! ブルゴーニュは特にチェックしてきました♪♪
2008.03.04 ソペクサ ヨーロッパワインセミナー「アルザス・ローヌ・シェリー」ー参加・試飲会多種チェック。中村福菜園野菜入荷
2008.02.27 筑後の「井上農園」さんの霜降りトマト入荷致しました。自然が相手。時期が遅めの本格スタートです!!
2008.02.21 長崎「平戸の松尾さん」より猪が届きました。 ご予約受け付けております。少し暖かな日ですね♪♪
2008.02.19 前原中村福菜園さんの無農薬野菜達届きました。 野菜一杯の「野菜のお楽しみコース」好評です♪要予約です
2008.02.18 「エノテカ」のワイン試飲会へ行ってきました。フランスワイン・イタリアワイン・ニュージーランド多種チェック♪♪
2008.02.12 前原中村福菜園さんの無農薬野菜達届きました。寒いですね。皆様、風邪にお気をつけ下さいませ

          
                            7月の営業のご案内
      
      
            今年も、後半戦に入りました。一日、一ヶ月が過ぎるのが、こんなに早かったかな?と、驚いています。
      このところ、その月の意味を調べるのが、ちょっと楽しくなってきました。
      7月は「文月」・・・・・・・・詩歌や、書物を献ずる風習があったことから「文字」に関係する月だな〜っと
      時間を作って本でも読もうか・・・と考えています。
      博多は7月は「博多祇園山笠」です。しばらくは、博多の街は「山笠」にワクワクする人達が溢れるでしょう
      あと、国内では「富士山山開き」・・・そして、サミット・・・・フランスでは「革命記念日」・・・・・・
      国内外も、後半戦に向けて、忙しく動き出していますね♪
      

      湿気タップリの憂鬱な梅雨も今月は明けます(早く明けてーと、念じていますが)  その後は暑い夏が
      やってきますが、暑さに負けられません! 体調整えて、夏バテしないように「エネルギー」を身体に〜
      この夏も、身体に優しいライトフレンチを皆様にご提供いたします。 どうぞ皆サマ、元気でいきましょう!!
    
       月の営業   店休日・・・7(月)・13(第2日)・14(月)・21(月)・28(月)
       

             dinner   ■ ビストロコース          3500 yen 〜 
            
 オードブル・メインをチョイスのお気軽コースです。5名様以上は、ご予算でおつくりします
                      ■ 花りんコース          4600 yen
                        オードブル・スープ・お魚・お肉・デザートとライトフレンチのフルコース
                     ■ おまかせコース         6500yen〜 ご予算でお造りいたします

         食材の都合により前日までのご予約になっています。二名様以上からとなります
                     ■ 野菜のお楽しみコース    5500yen 前日までの
ご予約制となります
         
季節によって野菜のコースが無いことがございます。旬のものなので了承くださいませ

      営業時間 17:30〜23:00(O.S 21:30) 
ご予約のお客様を優先させて頂きます。

  
* 小さなお店です。全席「禁煙」になっておりますので、どうぞ、ご協力宜しくお願いいたします*

   
読売新聞「野菜ソムリエ」 日本経済新聞「きらり」 MEGAepi今日行く店は決まりましたか?フレンチ編
   
epi「野菜ソムリエのいるレストラン」           *美味本magazine「マチュアなワインレストランへ」
   
「今、評判の美味しい店300件」 epi臨時増刊口コミepi「サプライズこそ隠れ家レストランの醍醐味」掲載
                    
                    花りんのお勧めワイン          Bio List '2006.06.18 Up date
       
              ブルゴーニュ ブラン’00 ルノメ (ブルゴーニュAC)ルモワスネ 2008.0509記
               ブルゴーニュ最大の古酒保有者。 保管・輸送への細かな心配りが、今飲み頃の美しいワインを提供する。
       マロンやナッツ、バニラの香りが時間と共に上がってきて、熟成の心地よさを楽しめます。
       熟成を始めた「白」は、なんと美味しいことか・・・・・・・・・。

                            今月のお勧め野菜料理  
       
                              オーガニック人参と減農薬赤米の冷たいスープ
             
   
      クリーミィな冷たいスープ
 自然な人参の甘みと赤米をつかった滑らかさです   
 中からツルンとトマトのジュレの酸味が♪
 その味のバランスをお楽しみください
        
                    お勧めのコースメニューより
     
       花りんコース
 
アミューズグール・新玉葱と生ハム
近海ものお魚の燻製と玉葱のアイスクリーム
オーガニック人参と赤米のスープ
本日仕入れの魚介のプロヴァンス風
当日仕入れの魚介と、日によって素材が
変わります。
仔羊のガレット バジルソース

デザート・コーヒーor紅茶
         
¥4600〜
      おまかせコース

 季節の食材、シェフが見立てた食材で
 
 シェフお勧めのコースをお造り致します
写真はオマールエビのポワレ
ホタテのムース無農薬ズッキーニの花包み     (¥10000のコースより)
その日によってお料理は変わります

 
 ¥6500〜よりご予算で
ご予算をお気軽にご相談くださいませ
                              フレンチシェフとマダムの二人言   ブログ 日々更新中     

       (092) 771− 3866  までお問合わせ、ご予約くださいませ。

                   福岡市中央区赤坂 1-6-5       花りん  
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