ビオワインと有機野菜を楽しむ福岡のライトフレンチ　仏蘭西小料理　花りん

　　ビオワインと有機野菜を楽しむ福岡のライトフレンチ　仏蘭西小料理 福岡のライトフレンチ　花りん　ビオワインと有機野菜が楽しめるお店

　２012.05.15
Date

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　■what's new!
2012.0５.10前原の中村福菜園さんの野菜達入荷しました。段々野菜の世界は「夏」を意識した鮮やかな色が増えてきました。コーンも美味！
2012.0５.０3前原の中村福菜園さんの野菜達入荷しました。いつも野菜の自然の色の美しさに感激してます。
2012.04.26前原の中村福菜園さんの野菜達入荷しました。季節と共に、野菜の旬も北上していってますね。
2012.04.19前原の中村福菜園さんの野菜達入荷しました♪季節が進んでいます。暖かいですね。これからの野菜も楽しみです！
2012.04.12（株）日本リカーのワイン試飲会参加してきました。フランスワインしっかりチェックです♪中村福菜園さんの野菜達入荷しました♪
2012.04.05前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きました。今春も、野菜を一杯摂って元気に過しましょうね
2012.0３.２９前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きました。桜も咲きそうですね。　花りんではジュレで演出しています♪
2012.03.22前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きました。八女の筍、佐賀のホワイトアスパラも嬉しいですね。野菜のコースで♪
2012.03.15前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きます。無農薬野菜の花も楽しい食材です♪
2012.03.08前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きました。芽キャベツ。葉物野菜達。熊本～福岡の筍など春の香りが幸せですね
2012.03.01前原の中村福菜園さんから無農薬野菜達が届きました。春を楽しみましょう！！
2012.0２.23稲葉（株）のワイン試飲会参加して参りました。フランス・ドイツ・イタリア・アルゼンチン・チリ。中村福菜園さんの野菜も入荷♪
2012.0２.21モトックスのワイン試飲会参加して参ります。フランス中心ながらも他の国も出来るだけチェック！

「福岡グルメ　いま人気のおいしい店」のフレンチ部門に掲載されております。ｐ４９です。
福岡美食ガイド「ｅｐｉエピ」記念日に行きたい店に「花りん」が掲載「旬たっぷりの野菜フルコース」ｐ４４～ｐ４５です

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５月の営業のご案内
　　　　　　

　　　　　　紫外線が強くなってきました。
　　　　　　いつの間にか、どんどん季節が進んでいってます。ここちよい日々♪
　　　　　　連休は楽しまれましたでしょうか？　　また、いつもの日常のリズムで、過して参りましょうね★★
　　　　　　お野菜も春野菜に、夏を意識したお野菜も加わり始めます。季節の変わり目って楽しい時期！
　　　　　　夏野菜は色も鮮やかで見ると元気になりますから♪どうぞ皆様もお皿の上の色を楽しんでくださいませ
　　　　　　
　　　　　　ワインでは、爽やかな白もコクの白も、そしてお勧めのボルドーの拘りロゼも、このシーズン良いですよ♪
　　　　　＊＊　花りんはシェフ一人による手作り料理の為、状況によってはお時間を頂くことがございます
　　　　　　
　　　　　　　■　5月の営業　　　店休日　7（月）・13（第２日）・14（月）・21（月）・２8（月）
　　　
　　
　　　　　　　　　　　　　dinner　　　■　ビストロコース　　　　　　　　　３８００　yen ～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オードブル・メイン　　チョイスにて選んで頂きます（４名様までのコースです）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　５名様以上でしたら、ご予約時にて御予算をお伺いしておつくりします　
　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■　花りんコース　　　　　　　　　　4６00 yen
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　オードブル・スープ・お魚・お肉・デザートとライトフレンチのお徳フルコース
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■　野菜のお楽しみコース　　　　　　　　５５００ｙｅｎ
　　　　　　　　　野菜のコース・おまかせコースは前日までのご予約になっています。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　■　おまかせコース　　　　６５００ｙｅｎ～　ご予約の際に御予算をお伺いいたします

　　　　　　営業時間　１７：３０～２３：００（Ｏ．Ｓ　２１：３０）　要予約♪♪

　　＊　全席「禁煙」になっております＊

　　＊読売新聞「野菜ソムリエ」　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊日本経済新聞　「きらり」　
　　＊ＭＥＧＡｅｐｉ今日行く店は決まりましたか？フレンチ編
　　＊epi「野菜ソムリエのいるレストラン」　　　　　　　　　　　＊美味本magazine「マチュアなワインレストランへ」
　　＊「今、評判の美味しい店３００件」全国誌　＊epi臨時増刊口コミepi「サプライズこそ隠れ家レストランの醍醐味」
　　＊epi 「たべり場新聞・本日休業オフの絵日記」　＊ｆ－Ｓｋｅｃｈ福岡スケッチ　じんぶつスケッチ　　　
　　＊マチエピ「赤坂エリア」にて紹介　　＊読売「ロマンの旅」野菜のソムリエが営む店　　　　　
　　＊ＪＣＢゴールド会員さま用月刊誌「ＴＨＥ　ＧＯＬＤ」《　からだが喜ぶ健やか料理　》　　　　　　　
　　＊ｆ－Ｓｋｅｃｈ「デザートとお酒」特集ソムリエとして　　　＊　ＭＥＧＡ　epi フレンチ部門紹介　　　　
　　＊天神ＦＭ主催・福岡保健所後援「天神　ＴＨＩＮＫ　ＨＥＡＬＴＨ　ＰＲＯＪＥＣＴ」ヘルシー　メニュー提供店
　　＊ｅｐｉ「記念日に行きたい店」フランス料理「旬たっぷりの野菜フルコース」
　　＊昭文社マップルマガジン「福岡グルメ　いま人気のおいしい店」　　　　　　　　　　　掲載
　　＊ソワニエ１０．１２月号「コバコシリーズ」
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　花りんのお勧めワイン　　　　　　　　　　Bio List '2006.0６．１８ Up date
　　　　　

　　
　　　　　　　　　　　　　　　ヴァケラス　レ　オーヴ’０５[サンタデュック]　’１１　１１．０１記　　
３０～１０６年の樹齢の樹を所有。平均樹齢６０年。標高１５０m高台南向きの畑。砂質石灰岩シルト。
　　肥料は動物の糞と葡萄の枝。ビオロジック（有機栽培）手摘み。これを見ただけでもそそられますが
　　赤い果実を煮詰めた濃くと果実感。スパイシーさとフルーツアロマ！　　シラーとグルナッシュの魅力たっぷりです！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今月のお勧め野菜料理　　
　　　　　

　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソラマメのヴルーテ

　　　
　　　　　
　　　　　
　　　　　ソラマメの風味を活かしたスープ
　　　　　ヒンヤリ、そして滑らかな食感がいいです。
　　　　　
　　　　　トマトの果汁で作ったジュレとの２層仕立て
　　　　　野菜のピューレを合わせ色々な野菜を
　　　　　楽しんでくださいませ
　　　　　
　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お勧めのコースメニューより
　　　　　

花りんコース　アミューズグール（食前のお楽しみ）アボカドのフォンダン新玉葱のヴルーテ当日仕入れの魚介　プロヴァンス風ホロホロ鳥と根菜　ライスペーパー包み　フルコースで野菜も一杯です♪ デザート・コーヒーor紅茶　　　　　　　　　￥４６００
おまかせコースシェフのお勧め食材にてコースをお作り致します。アレルギーや苦手な食材をお伝え下さい￥６５００～御予算にて構成いたします。　要予約

　　　＊＊　フレンチシェフとマダムの二人言　　　ブログ　日々更新中　＊＊　　　　　

　　　　　　　（０９２）　７７１－　３８６６　　までお問合わせ、ご予約くださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　福岡市中央区赤坂　1-6-5 　　　　花りん　　